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酶生物传感器测定鱼类鲜度的研究
彭图治, 杨丽菊, 李惠萍, 沈莲清
STUDIES ON THE ENZYME BIOSENSOR FOR EVALUATING FISH FRESHNESS
PENG TUZHI, YANG LIJU, LI HUIPING, SHEN LIANQING
应用科学学报 . 1996, (3): 358 -363 .